【ハートが大事】鋼を鍛え…81歳“令和の名工”が生み出す「マグロ包丁」 2023/7/14 川村文乃 【ハートが大事】鋼を鍛え…81歳“令和の名工”が生み出す「マグロ包丁」 福井県に、刃渡り1メートルを超えるマグロ包丁を手掛ける職人がいます。コロナ禍の影響を受けながらも、年齢を重ねるほどに …
